原来生产长春饭店小奶油雪糕的厂房。摄影 袁帅原来生产长春饭店小奶油雪糕的厂房。摄影 袁帅

  沿街叫卖的“长春饭店小奶油雪糕”和长春饭店没关系

  长春饭店小奶油雪糕早在2009年就已经停产

  掌握小奶油雪糕生产技术的员工还剩下5位,平均年龄65岁

  长春饭店老员工有个心愿——

  13日,长春晚报记者接待了两位来访者,分别是63岁的江泽华和60岁的赵淑英,她们是长春饭店的老员工。她们向记者讲述了长春饭店小奶油雪糕的故事,想通过《长春晚报》告诉市民,现在沿街叫卖的“长春饭店小奶油雪糕”和长春饭店没关系。她们还告诉记者,现在掌握小奶油雪糕生产技术的长春饭店员工还剩下5位,且平均年龄为65岁,大家有个心愿,想在有生之年让传统雪糕工艺能得到延续,让小奶油雪糕的老味道再现长春。

  马路上的小奶油雪糕

  与老味道差距不小

  江泽华曾经是长春饭店生产科的工作人员,从事小奶油雪糕的生产多年。她告诉记者,2009年时,长春饭店小奶油雪糕正式停止生产。但2009年以后,仍然有人在沿街叫卖“长春饭店小奶油雪糕”。近段时间,江泽华和她的老同事买了一些这种雪糕,拿回来观察,发现这些雪糕和当年自己生产的雪糕有很大不同。

  “现在卖的小奶油雪糕融化之后仍然保持着雪糕外形,不像我们生产的雪糕能够化成液体。这说明,这种雪糕里有胶类的添加剂。此外,这种雪糕和我们当年生产的雪糕口味也不一样。”江泽华介绍说:“当年,小奶油雪糕中没有任何添加剂。我们和小奶油雪糕有很深的感情,不希望‘长春饭店小奶油雪糕’被砸了牌子。”

  记者跟随江泽华来到了长春饭店,见到了多位长春饭店的老员工,大家的观点一致,虽然现在长春饭店小奶油雪糕不生产了,但不希望牌子被砸。